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Perú
En Perú se le llama tamal, es maíz molido, se acondiciona en hojas de plátano, se rellena con huevo, aceituna, carne de gallina o cerdo y un sofrito d aceite y condimentos p darle sabor, se envuelve bien y se ata con pabilo o rafia y se hierve. es una entrada para desayunos o cenas de matrimonios o quinceañeros.
Un similar se llama humita con sus variantes salada o dulce, pero envueltas en hojas de maíz (zea mays).
Otro similar en la selva peruana es llamado juane, preparado con arroz, carne de gallina, huevo, aceituna, envuelto en hoja de bijao, se hierve y se sirve con cebolla picada y ají, típico de la fiesta de San Juan.
Esta noche voy a comer Pastel en Hoja.
Perú
Venezuela
Masa cruda de harina de maíz que comían los indios de Venezuela
Arina de yuca
Venezuela
Venezuela
Rep. Dominicana
Jun
5
2008
Término criollo (Dominicano) utilizado para referirse a las palamitas de maiz.
- Dame una cocaleca.
Rep. Dominicana
Rep. Dominicana
Jul
31
2015
Hojuelas de maíz (corn flakes).
Ese se crió comiendo conflé, nunca ha pasado trabajo en su vida.
Rep. Dominicana
Venezuela
Es una bebida caliente o fría a base de harina de maíz tostado.
"Mami, quiero tomar fororo."
Venezuela
Perú
Término empleado para señalar abundancia
En el norte del país existen opimos campos de maíz
Perú
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